Port Ellen 1975 SV Cask Strength Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1975 |
| 병입 연도 | 2005 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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짙은 황금빛이 잔에 머문다. 사라진 포트 엘렌의 1975년 빈티지가 30년의 호그스헤드 숙성을 거치며 묵은 피트와 바닷풀, 그을린 부두 목재의 깊은 기운을 차례로 풀어놓고 트로피컬 과실의 단내가 그 뒤를 받친다. 입에 머금으면 그을린 베이컨과 흰 후추, 56.9도의 강한 알코올이 두꺼운 결로 흐르며 포트 엘렌 특유의 절제된 피트가 풍미의 중심을 잡는다. 여운에는 소금기와 그을음이 길게 이어진다.
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