Port Ellen 1974 SV Cask Strength Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1974 |
| 병입 연도 | 2005 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 가볍게 흔들면 사라진 포트 엘렌의 1974년 빈티지가 잔 벽에 짙은 호박빛을 매끈하게 흘려낸다. 코끝에 가져가면 30년의 호그스헤드 숙성이 길어낸 짠 미네랄, 말린 망고, 옅게 가라앉은 피트가 함께 솟아오른다. 한 모금을 머금으면 58.5도의 알코올이 꿀에 절인 자몽과 훈연된 레몬을 입천장에 펼친다. 삼키면 가벼운 굴 껍질과 묵은 가죽이 길게 따라오며 사라진 아일라 거장의 전설적인 결이 또렷이 깃든다.
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