Port Ellen 1979 NCS
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Norse Cask Selection (NCS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 28년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 53.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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맑은 황금빛이 잔 속에서 또렷하게 빛난다. 호그스헤드에서 스물여덟 해를 보낸 이 포트 엘렌은 마른 피트 연기와 레몬, 바다 소금기가 우아하게 어우러진다. 한 모금 머금으면 훈연과 시트러스, 옅은 왁스 같은 질감이 매끄럽게 번진다. 53.6도의 도수가 연기와 과일을 또렷하게 이어 준다. 짠 내와 마른 훈연의 여운이 길게 이어지며 사라진 전설적인 아일라 증류소의 결을 전한다.
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