Port Ellen 1983 MoM Single Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Master of Malt (MoM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1983 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 35년 |
| 캐스크 타입 | Refill barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 47.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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오랜 세월이 응축된 옅은 황금빛이 잔 안에 영롱하게 일렁인다. 전설이 된 아일라 포트 엘렌이 1983년에 증류해 리필 배럴에서 서른다섯 해를 보낸 이 위스키는 오랜 시간에 다듬어진 우아한 피트 연기와 레몬, 짭조름한 바다 내음을 섬세하게 피워 올린다. 47.8도의 도수가 입안에서 그을린 보리와 왁스, 미세한 소금기를 매끄럽게 끌어올리고, 그 사이로 꿀과 시트러스의 단맛이 은은하게 비친다. 사라진 증류소만이 간직한 깊고 섬세한 훈연이 인상적이며, 여운은 옅은 연기와 바다 내음으로 길게 이어진다.
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