Port Ellen 1982 McG McGibbon's Provenance - Milroy's
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Douglas McGibbon (McG) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2001 |
| 숙성 | 20년 |
| 캐스크 타입 | One Single Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 61.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 황금빛이 잔 속에 맑게 빛난다. 전설로 남은 아일라 포트 엘렌을 1982년부터 20년 숙성한 이 싱글 캐스크는 61.7도의 강렬한 도수에 코끝부터 짭조름한 피트와 레몬, 마른 풀의 향을 또렷이 안긴다. 단단한 술기운이 입을 채우며 그을린 보리와 후추, 미네랄의 짠맛이 생생하게 번진다. 긴 여운은 재를 머금은 훈연과 시트러스로 이어지며 폐쇄된 포트 엘렌의 신화적인 깊이를 전한다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
a p.o.w.e.r.h.o.u.s.e. Ultra-big notes of lime and green apples, sour herbs (sorrel?), a little yeast/yoghurt and a huge smokiness. Little tar this time, rather a huge, grassy peat, although it does get a little quieter after a few minutes. It becomes also very medicinal for Port Ellen (bandages, camphor). Caraway seeds. This may well be brilliant whisky as well but let’s play with water now… With water: there’s actually much more of the very same. Lemons and grapefruits, lemon pie, brine, kippers, cumin… It also became rather less medicinal, in fact. In other words, a clean, crystal-clean old young Port Ellen
restaurant 맛 (팔레트)
wah! So powerful, so pungent, so explosive. Almost apocalyptic I have to say. No I’m not scared, but… Tankers of limejuice, bags of green grassy peat and wheelbarrows of apple peelings. Not much else so far on my palate but I’m sure water will do wonders again… With water: OMG. One of the most perfect combinations of lemon, salt and smokiness I’ve ever tasted. It is simple whisky, but it is perfect whisky
timer 피니시
you bet! It’s simply endless, with the kippers and a lot of ashes in the aftertaste