Port Ellen 35-year-old DL XOP - Rare
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | 35년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
오크
바닐라
달콤한
꿀
과일향
매콤한
크리미
건과일
해양
허브
견과류
시트러스
초콜릿
꽃향
테이스팅 노트
노즈에서는 오래 다듬어진 훈연과 왁스, 열대 과일의 향이 복합적으로 겹쳐진다. 포트 엘렌 35년은 리필 호그스헤드에서 오래 숙성한 56.8도 보틀링으로 문을 닫은 전설적 아일라 증류소의 원액이다. 팰럿은 35년 세월이 부드럽게 감싼 피트 위로 파인애플과 레몬, 밀랍의 풍미가 층을 이룬다. 오래 숙성한 피트가 날카로움을 잃고 부드럽게 퍼진다. 미네랄과 옅은 소금기가 오랜 숙성의 깊이를 더하며 발전한다. 피니시는 길게 이어지며 은은한 재와 열대 과일, 왁스의 여운이 오래 남는다.
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