Port Ellen 1983 DL The Old Malt Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1983 |
| 병입 연도 | 2010 |
| 숙성 | 26년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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아일라의 포트 엘렌은 오래전 문을 닫아 전설이 된 증류소다. 잔에는 옅은 황금빛이 맑게 흐른다. 1983년 원액이 리필 호그스헤드에서 스물여섯 해를 지나며 마른 이탄과 감귤, 밀랍의 향이 우아하게 열린다. 한 모금에는 훈제 레몬과 바다 소금기, 은은한 오크가 50도의 무게로 부드럽게 번진다. 혀 위에서 마른 이탄과 밀랍, 감귤이 층층이 풀리며 긴 숙성이 거친 연기를 섬세한 결로 바꿔 놓았다. 삼키고 나면 잔잔한 훈연과 밀랍의 결이 입안에 곱게 남는다. 여운은 잔잔한 스모크와 미네랄, 감귤로 길고 우아하게 이어진다.
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