Port Ellen 1983 DL The Old Malt Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1983 |
| 병입 연도 | 2010 |
| 숙성 | 28년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
해양
스모키
과일향
오크
피트
바닐라
매콤한
크리미
달콤한
건과일
꿀
견과류
시트러스
허브
초콜릿
꽃향
테이스팅 노트
잔을 가까이 하면 포트 엘렌 1983 특유의 마른 피트와 레몬, 옅은 밀랍, 미네랄 향이 명확하게 드러난다. 리필 호그스헤드에서 28년을 보낸 만큼 훈연은 부드럽게 다듬어지고 오크의 원숙함이 또렷하다. 팰럿은 50도의 도수가 재를 닮은 스모크, 시트러스, 소금기, 은은한 왁스를 균형 있게 밀어 올린다. 지금은 사라진 아일라 증류소다운 우아하고 절제된 피트가 인상적이다. 피니시는 마른 훈연과 미네랄, 옅은 오크 스파이스가 길고 세련되게 이어지는 희귀한 보틀링이다.
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