Port Ellen 1981 DL The Old Malt Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 52.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 코끝에 가져가면 전설의 폐쇄 증류소 포트 엘렌답게 마른 이탄 연기와 바다 소금기, 셰리에서 온 마른 과일이 겹겹이 밀려온다. 한 모금 머금으면 52.7도의 힘이 혀를 훑으며 훈연 재와 왁스, 감귤 껍질과 흑설탕이 진하게 번진다. 삼킨 뒤에는 18년이 엮은 셰리와 피트의 무게가 입안에 오래 남고 1981년 빈티지의 잿내와 미네랄이 마지막 숨결까지 또렷이 깃든다.
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