Port Ellen 1981 DL The Old Malt Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask Matured |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈에서는 포트 엘렌 특유의 절제된 이탄 연기와 젖은 재, 미네랄한 흙내음이 명확하게 드러난다. 셰리 캐스크 숙성이 건포도와 말린 과일의 단내를 더하며 1981년 증류 올드 포트 엘렌다운 우아한 스모크가 향을 이끈다. 팰럿은 50도로 훈제 연기와 왁스, 은은한 약재와 감귤이 순서대로 발전하며 폐쇄된 전설적 증류소다운 복합적인 구조감이 입안을 감싼다. 피니시는 길고 이탄과 소금기, 마른 과일의 여운이 잔잔하게 이어진다. 세월이 더한 깊이가 처음부터 끝까지 일관되다.
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