Port Ellen 1980 DL The Old Malt Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1980 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 코끝으로 가져가면 이제는 문을 닫은 포트 엘렌의 전설적인 향이 먼저 코를 사로잡는다. 잔을 흔들어 다시 맡으면 마른 피트 연기와 레몬, 바닷바람 아래로 옅은 왁스와 미네랄이 감돈다. 코를 조금 더 당기면 굴 껍질을 닮은 짭짤한 기운이 스민다. 50도의 25년을 한 모금 머금으면 부드러워진 훈연이 혀를 감싸고 감귤의 산미가 살아난다. 입안에서 천천히 굴리면 훈연과 소금기가 더 촘촘하게 얽힌다. 삼키면 오랜 세월이 다듬은 스모크와 소금기의 여운이 목 안쪽에서 길고 우아하게 이어진다.
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