Port Ellen 1979 DL The Old Malt Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 26년 |
| 캐스크 타입 | Refill Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
스모키
피트
오크
해양
매콤한
달콤한
꿀
과일향
바닐라
시트러스
건과일
크리미
꽃향
견과류
허브
초콜릿
테이스팅 노트
향의 도입부는 1979년 증류해 26년을 보낸 포트 엘렌의 가라앉은 피트와 짭짤한 해풍 향이 또렷하게 잡힌다. 폐쇄된 아일라 전설의 증류소답게 훈연은 거칠지 않고 우아하게 정돈되어 있다. 입에서는 레몬과 왁스, 옅은 그을음이 발전하며 50도의 균형이 단단하다. 중반부에는 미네랄과 소금기가 구조감을 세운다. 피니시는 식은 재와 시트러스가 길게 남는다.
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