Port Ellen 1979 DL The Old Malt Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Refill Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
해양
달콤한
매콤한
과일향
바닐라
건과일
꽃향
꿀
오크
허브
크리미
견과류
시트러스
초콜릿
테이스팅 노트
노즈에서는 포트 엘런다운 섬세한 훈연과 바닷내음, 왁스 같은 결이 먼저 두드러진다. 25년 리필 벗이 오크를 절제해 1979년 증류액의 맑은 결을 드러낸다. 팰럿은 50도로 재와 레몬, 짭조름한 미네랄이 또렷하게 밀려온다. 문 닫은 전설의 아일라 증류소다운 정갈한 피트가 분명하게 발전한다. 여운은 훈연과 시트러스가 깔끔하게 오래 지속된다.
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