Port Ellen 1979 DL Directors' Cut
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 35년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 51.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 코끝으로 가져가면 전설이 된 포트 엘런의 옅어진 피트 연기와 짭조름한 갯내가 천천히 인사한다. 잔을 흔들면 깊은 황금빛이 일렁인다. 한 모금 머금으면 35년 묵은 아일라 몰트의 기름진 훈연이 혀를 감싸고 레몬과 왁스, 미네랄이 번진다. 입천장으로 밀어 올리면 옅은 연기 아래로 꿀과 잘 익은 과실, 백후추가 드러난다. 삼키고 나면 세월이 다듬은 부드러운 연기가 목 안쪽에 오래 따라온다.
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