Port Ellen 1979 DL The Old Malt Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Refill Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
오크
바닐라
피트
달콤한
크리미
매콤한
과일향
해양
꿀
꽃향
건과일
견과류
허브
초콜릿
시트러스
테이스팅 노트
노즈에서는 포트 엘런 특유의 절제된 이탄 연기와 짭짤한 갯내가 가장 먼저 두드러지며, 25년 장기 숙성이 다듬은 왁스와 레몬, 옅은 약재 향이 명확하게 드러난다. 리필 버트에서 온 은은한 과일감이 뒤를 잇는다. 팰럿은 50도의 무게로 오일리한 질감 위에 부드러운 훈연과 미네랄, 시트러스를 또렷이 전하며 사라진 아일라 증류소다운 깊은 구조감이 살아 있다. 소금기와 왁스가 층을 이룬다. 피니시는 길게 이어지며 마른 이탄 연기와 소금기, 옅은 약향이 남는 1979년 25년 포트 엘런이다.
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