Port Ellen 1978 DL The Old Malt Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1978 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 24년 |
| 캐스크 타입 | Sherry cask finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 천천히 돌려 향을 깨우면 지금은 문을 닫은 포트 엘런 특유의 우아한 이탄 연기가 은은하게 피어난다. 셰리 캐스크 피니시가 더한 말린 과일과 가죽, 옅은 왁스 향이 훈연을 부드럽게 감싼다. 한 모금 머금으면 50도의 몸통 위로 훈제 레몬과 소금, 미네랄의 짠맛이 정교하게 어우러진다. 1978년 증류해 24년을 보낸 이 전설적인 아일라 몰트는 세월이 다듬은 절제된 힘으로, 삼킨 뒤에도 그윽한 연기와 바다향이 길게 남는다.
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