Port Ellen 1983 CA Authentic Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1983 |
| 병입 연도 | 1995 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
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피트
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과일향
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매콤한
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허브
초콜릿
꽃향
테이스팅 노트
첫 향은 갯내 섞인 피트와 요오드, 마른 풀의 스모크로 열린다. 카덴헤드가 1995년에 병입한 포트 엘런 1983은 지금은 문을 닫은 아일라 전설의 증류소에서 나온 12년 몰트다. 57.1도의 자연 도수에 오래된 병입다운 결이 배어 있다. 팰럿은 짭조름한 바다 향과 레몬, 재를 닮은 스모크가 또렷하게 발전한다. 절제된 피트가 미네랄과 맞물려 구조감이 단정하다. 오래된 캐스크에서 온 은은한 오크의 결이 스모크를 받친다. 사라진 증류소 특유의 마르고 우아한 개성이 중심을 잡는다. 여운은 소금기와 마른 훈연이 길게 이어진다.
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