Port Ellen 1981 CA Authentic Collection - 150th Anniversary Bottling
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 1992 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 64.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 조심스레 흔들면 포트 엘런 1981이 옅은 금빛으로 잔 안에서 흔들린다. 코끝으로 가져가면 지금은 문을 닫은 이 전설적 아일라 증류소의 마른 피트 연기와 바닷소금, 왁스 향이 곧게 솟는다. 한 모금 머금으면 64도라는 압도적 도수가 레몬과 재, 미네랄을 혀 전체로 밀어붙인다. 1992년 병입된 카덴헤드의 이 보틀링은 물을 몇 방울 더하면 숨은 과일이 깨어난다. 삼킨 뒤에는 그을린 소금기와 후추가 오래도록 타오른다.
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