Port Ellen 1981 CA Authentic Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 1993 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Oak Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 64.0% |
| 용량 | 50 ml 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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맑고 짙은 황금빛이 잔에 묵직하게 자리한다. 폐쇄 증류소 포트 엘렌이 1981년에 증류되어 오크 캐스크에서 10년을 보낸 향은 아일라 남부 특유의 강렬한 피트 연기와 함께 바닷가의 짭조름한 미네랄, 농밀한 시트러스, 그리고 가벼운 약초와 훈제 베이컨의 다층적인 단내가 어우러진다. 한 모금에 64도의 강건한 캐스크 강도가 두툼하게 펼쳐지며 흑설탕과 바닷소금, 흑후추, 가벼운 가죽이 차례로 흐른다. 캐든헤드 어센틱 컬렉션이 다듬어낸 사라진 증류소의 강건한 여운.
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