Port Ellen 1975 AD Distillery
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Adelphi (AD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1975 |
| 병입 연도 | 1999 |
| 숙성 | 24년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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포트 엘렌은 1983년 문을 닫은 전설적인 아일라 증류소로, 아델피가 1975년 빈티지를 24년 숙성해 1999년에 병입한 이 보틀링은 그 희귀한 스타일을 담고 있다. 노즈에서는 옛 아일라다운 마른 피트 훈연과 그을음, 짭조름한 바닷바람이 먼저 두드러지고 시간이 지나며 왁스와 시트러스, 옅은 약초의 결이 발전한다. 팰럿은 56도의 도수에서 단단하게 입을 채우며 미네랄과 재, 레몬과 소금기가 또렷이 드러나고 사라진 증류소 특유의 깊은 구조감이 살아 있다. 피니시는 길게 이어지며 마른 훈연과 짠맛, 시트러스의 여운을 남긴다.
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