Port Ellen 1979 Single Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 42년 |
| 캐스크 타입 | Refill European Oak |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈에서는 42년이라는 긴 세월이 다듬은 부드러운 피트가 왁스와 열대 과일, 옅은 해양성 미네랄을 또렷하게 밀어 올린다. 폐쇄된 포트 엘렌의 1979년 증류액답게 연기는 날카롭지 않고 깊게 가라앉아 있다. 팰럿은 리필 유러피언 오크가 입힌 마른 과일과 밀랍, 감귤 껍질이 단단하게 발전한다. 피니시는 길고 잔잔한 훈연과 미네랄이 깊게 머문다. 이 위스키의 원숙한 복합미가 명확하게 드러난다.
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