Port Ellen 1979 Casks of Distinction
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | - |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 40년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 52.0% |
| 용량 | - |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | - |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
오크
바닐라
해양
달콤한
크리미
과일향
꿀
건과일
견과류
시트러스
매콤한
허브
꽃향
초콜릿
테이스팅 노트
전설로 남은 포트 엘렌이 1979년에 채워 둔 미국 오크 호그스헤드가 40년의 시간을 견디고 캐스크 오브 디스팅션 시리즈로 자리한다. 깊은 호박빛이 잔에 차분히 잠긴다. 향에서는 식어 가는 잿불과 마른 해초, 옅은 가죽의 결이 차례로 일어선다. 잔에 머문 술이 호흡할수록 그 위로 옅은 시트러스와 짠 바닷내의 결이 더해진다. 52도의 도수는 입안에서 짭조름한 단맛과 향신료, 가벼운 훈연을 펼쳐내고 시간이 지나며 옅은 송진의 결이 또렷해진다. 마지막에는 사라진 아일라 증류소의 잔향이 길게 이어지며 포트 엘렌 특유의 결이 깊이 새겨진다.
AI