Port Ellen 12-year-old Visit from H.M. The Queen to Port Ellen Maltings
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 1980 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
아일라 남부 포트엘렌 항구의 거센 바닷바람과 짭조름한 공기 속에서 12년을 보낸 1980년 보틀링답게 잔에는 옅은 호박빛이 또렷이 깃들어 있다. 잿빛 피트와 가죽의 향이 먼저 코끝에 닿고 짠 미네랄의 결이 깔린다. 입에서는 훈제 베이컨과 가벼운 시트러스가 두꺼운 질감으로 흐른다. 40도의 도수가 옛 포트엘렌의 결을 부드럽게 받치고 여운에는 짠 바람과 잿빛 피트가 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
magnificent, in the spirit of some G&M CC, with a kind of tenderness but no caramel immediately detectable. Wonderful notes of lamp oil, an old shipwreck, sweet brine, then ink, old books, and the interior of an old 1960s car. Not a Rolls, more like a little Renault with a mix of leatherette, various plastics, and years of accumulated cigarette smoke. Remember? Not so long ago, one might have also said a Parisian taxi. Then, finally, anchovies in brine
restaurant 맛 (팔레트)
it's fantastic, and not as weak as one might have expected, though you almost want to redistill it to bring it up to 50% vol. Or has anyone ever tried adding neutral medicinal alcohol to boost the strength of a spirit? Not me. Sardines, oysters, tar, old papers, grapefruit, smoked oysters…
timer 피니시
medium length but perfect salinity and a maritime tarry side that has become very complex