Burnside 1989 CA Cadenhead's 175th Anniversary
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenfiddich |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 28년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 47.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
번사이드라는 이름 뒤에는 더프타운의 거대 증류소 글렌피딕이 자리한다. 버번 배럴에서 28년을 보낸 이 카든헤드 보틀링은 밝은 금빛을 띠고, 잘 익은 배와 바닐라, 풋사과 향이 맑게 올라온다. 입에 머금으면 47.3도의 부드러운 도수 위로 꿀과 시트러스, 보리사탕의 단맛이 매끄럽게 번진다. 오랜 버번 숙성이 스페이사이드 본연의 과일향을 둥글게 다듬어, 여운은 바닐라와 옅은 오크로 깔끔하게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
more action. More complex, with a heavier fruity style, figs, raisins, some fresh butter, a lovely maltiness, many cakes, kugelhopf, yellow flowers, a touch of heather honey, then fresh oranges… I really find this nose lovely
restaurant 맛 (팔레트)
much more classic than the IPA, with more depth, and something that reminds me of the older 15 yo Cask Strength. Cakes and raisins, apple pie, artisan cider, then a bigger tannicity. Indeed it is rather tannic, in the style of some rural young Calvados
timer 피니시
quite long, quite tannic, quite spicy, but the apples and the dryish raisins are keeping the freshness