Glenfiddich 21-year-old - Winter Storm Experimental Series No. 03
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenfiddich |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Canadian Ice Wine cask finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml 700 ml 700 ml 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 돌리면 아이스와인 캐스크가 입힌 맑은 황금빛이 유리벽을 적신다. 코를 가져가면 잘 익은 배와 백포도, 꿀에 절인 꽃향이 화사하게 올라온다. 한 모금 머금으면 21년 글렌피딕에 캐나다 아이스와인이 더한 새콤달콤한 과즙이 43도의 부드러운 몸으로 혀를 감싼다. 삼키고 나면 백도와 바닐라의 달큰한 여운이 입천장을 천천히 덮으며 겨울 과실의 단맛을 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
ah, I remember, these notes of iced apples, or late-harvest apple wine (which they also make in Canada), then quince jelly, apricot pie, guava juice… All that over some sponge cake and a wee touch of earthy tea. A very fine nose, just like last time with batch 1
restaurant 맛 (팔레트)
they really managed not to make it too sweet, or too cloying. Herbal teas, fresh walnuts, oranges, then a little melon, perhaps. Really very fine. Touches of orange blossom water, a little nutmeg and raw cinnamon, possibly from the wine casks… In short, it’s as fine as I remembered it
timer 피니시
rather long, just a notch gritty/grassy. Not particularly sweet