Glenfiddich 1977 Single Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenfiddich |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1977 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 31년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 54.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 글렌피딕 1977이 31년 숙성으로 도달한 잘 익은 배, 옅은 백단, 마른 시리얼 향이 가장 먼저 두드러진다. 54.04도의 알코올이 단단한 골격을 받친다. 팰럿은 마른 살구, 시트러스 껍질, 가벼운 토피가 균형 있게 발전한다. 피니시는 옅은 코코넛과 마른 오크가 길게 이어진다. 스페이사이드 글렌피딕 70년대 싱글 캐스크의 정밀한 시간성이 또렷이 드러난다.
AI테이스팅 노트
색상
somewhere between salmon and apricot
air 아로마 (코)
the wine’s influence makes itself known straight away, with vineyard peaches, upmarket sangria (but of course), blackcurrant jelly and blackberry jam, all neatly draped over a tray of pastries, scones, blueberry muffins and the like. Gentle touches of liquorice and mint lend a civilised air to the whole. It’s very much a winesky, but one of the haute-couture kind on the nose, no doubt. But when, oh when, will the invasion of red fruits in malt whisky finally come to an end?
restaurant 맛 (팔레트)
here we drift a little closer to the malt again, with blood oranges, a touch of gunpowder (presumably from a bit of S******, quite unobtrusive), reminiscent of many an ex-sherry. Then come cherry pie with honey, pepper, cinnamon, and something frankly akin to mulled wine, with brown sugar, star anise, cloves, and more cinnamon
timer 피니시
rounded and pâtissier, with a surprising rum-raisin and old ratafia character in the afterglow