Glenallachie 2011 DT The Octave
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenallachie |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2011 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 8년 |
| Cask Type | Oloroso Octave |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Nutty
Citrus
Floral
Chocolate
Herbal
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 옥타브 캐스크가 빚어낸 진한 올로로소 셰리 향이 먼저 두드러진다. 작은 옥타브에서 빠르게 익은 만큼 건포도와 흑설탕, 향신료의 단맛이 또렷이 드러난다. 52.7도의 팰럿은 잘 익은 검은 과일과 정향, 오크 탄닌이 어우러지며 구조감이 단단하다. 8년이라는 짧은 숙성에도 강렬한 셰리 여운이 길게 이어지며 묵직하고 진하게 마무리된다.
AI