Hazelburn 2007 Duty Paid Sample - For Trade Purposes Only
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Duty Paid Sample - For Trade Purposes Only |
| Vintage | 2007 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Fresh Bourbon Barrel |
| Cask Number | Rotation 976 |
| Bottles Released | 1 |
| ABV | 57.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | Warehouse 6 |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Warehouse 6
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Creamy
Fruity
Dried Fruit
Nutty
Citrus
Herbal
Spicy
Chocolate
Floral
Maritime
Smoky
Peaty
Tasting Notes
잔을 코끝에 가져가면 밀랍과 마른 해초 냄새가 먼저 올라오고, 이어 말린 열대 과일과 크렘 캐러멜의 달콤한 층이 열린다. 잔을 흔들수록 마지팬과 쓴 아몬드가 또렷이 드러난다. 한 모금 삼키면 57.1도의 기운이 바닐라 퍼지 같은 단맛을 끌고 오고, 훈제 햄을 스치는 고소한 기름기가 혀를 덮는다. 잔을 내려놓아도 젖은 돌과 마른 과일의 냄새가 코 안쪽에 남아 오래 맴돈다.
AITasting Notes
Colour
straw - a very light 'vatting' - sorry Ulf, I mean 'normalization'. Nose, starts on full beeswax and seaweed. Superb, simply. Lots of dried tropical fruits, shoe polish, marzipan, dried coconut, satay sauce, straw smoke, bitter almonds… Lots of wet stone and some aromas that you can find only in Springbank. Again, superb
restaurant Palate
again lots of dried fruits, wax, creme caramel, vanilla fudge, bitter almonds. Great finish, getting a little meaty (smoked ham). 92 points . Springbank 12 yo 100 proof (57%, OB, European version)