Glenallachie 1989 Single Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenallachie |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 31년 |
| Cask Type | Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Creamy
Fruity
Honey
Dried Fruit
Nutty
Floral
Citrus
Chocolate
Spicy
Smoky
Herbal
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 셰리 버트 특유의 농염한 건과일과 가죽 향이 가장 먼저 두드러진다. 글렌알라키 1989년 빈티지가 31년의 시간을 거치며 보여주는 셰리 영향의 깊이가 명확하게 드러나고 51.1 도수의 무가수 보틀링이 향의 농도를 단단히 잡아준다. 팰럿에서는 다크 체리와 정향, 잘 우러난 홍차가 순차적으로 발전하며 스페이사이드 특유의 정제된 단맛이 구조감을 받쳐준다. 두툼한 셰리 영향이 입안 텍스처를 묵직하게 끌어내린다. 스페이사이드 캐릭터의 부드러운 과실감이 우드 영향과 균형을 만든다. 피니시는 길고 셰리 우드의 따뜻한 향신료가 잔향으로 남는다.
AI