Glenallachie 07-year-old Virgin Oak Series - Hungarian Oak
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenallachie |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 7년 |
| Cask Type | American Ex Bourbon Oak+Hungarian Oak Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 48.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Oaky
Vanilla
Sweet
Spicy
Fruity
Honey
Dried Fruit
Nutty
Creamy
Herbal
Floral
Citrus
Chocolate
Maritime
Smoky
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 잘 익은 사과와 자두, 파인애플에 마시멜로와 비스킷, 뮤즐리의 부드러운 단맛이 먼저 두드러지며 7년 숙성치고 거친 기운이 잘 다스려져 있다. 헝가리안 오크로 마무리한 버진 오크 시리즈답게 우드의 영향이 분명하다. 팰럿은 쉽고 달큰하면서 가벼운 향신료가 더해져 크림 에그와 리몬첼로, 사과 주스에 시나몬과 삼나무의 결이 또렷이 드러난다. 피니시는 중간 길이로 아니스와 캐러웨이, 펜넬과 풋풋한 탄닌이 발전하며 버진 오크 특유의 구조감을 또렷이 남긴다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
nice fruits, with ripe apples, plums, touches of pineapples, marshmallows, biscuits, muesli… All gentleness but no excessive youth on the nose
restaurant Palate
very easy, sweet, mildly spicy, with cream eggs and some limoncello, apple juice, plus a little sawdust, cinnamon, cedarwood… I find it really fine, even if the virgin oak feels a little bit, despite its inherent lightness
timer Finish
medium, oak-driven now, with aniseed, caraway, fennel and just green tannins