Tomatin 1989 GM Connoisseurs Choice - Cask Strength
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Tomatin |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 29년 |
| Cask Type | Refill American Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Fruity
Oaky
Honey
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Chocolate
Floral
Nutty
Smoky
Citrus
Herbal
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 토마틴다운 부드러운 과일과 리필 아메리칸 오크에서 온 바닐라, 꿀 향이 가장 먼저 드러난다. 1989년 빈티지를 29년 숙성한 이 보틀링은 잘 익은 사과와 시트러스, 옅은 코코넛이 발전한다. 팰럿은 55도의 도수가 단단한 구조를 세우며 토피와 보리 단맛, 가벼운 향신료가 명확하게 자리 잡는다. 도수가 가라앉으면 코코넛과 시트러스의 결이 드러난다. 피니시는 달콤한 오크와 몰트의 여운이 길게 이어진다. 하이랜드의 온화한 캐릭터가 장기 숙성으로 정돈된 G&M 보틀링이다.
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