Tomatin 1994 DeDr Whisky Sponge

잔을 들어 천천히 돌리면 29년을 보낸 짙은 황금빛이 잔 벽을 따라 부드럽게 흘러내린다. 코끝으로 가져가면 토마틴다운 부드러운 과일 위로 리필 셰리가 더한 말린 살구와 꿀의 향이 은은하게 피어오른다. 한 모금을 머금어 혀 위에서 굴리면 49.5도의 매끈한 질감 속에 잘 익은 배와 토피, 가벼운 견과가 둥글게 번진다. 혀끝으로 술을 밀어 보면 토마틴다운 잘 익은 배와 옅은 꿀의 단맛이 한층 매끄럽게 퍼진다. 29년을 묵은 이 하이랜드 위스키는 삼킨 뒤 과일과 오크의 단맛이 차분하게 이어진다.