Tomatin 1976 DD The Nectar of the Daily Drams
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Tomatin |
| Bottler | Daily Dram (DD) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1976 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 34년 |
| Cask Type | Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
셰리 버트에서 34년의 시간을 머금은 흔적이 1976년 빈티지 토마틴의 본질을 결정한다. Daily Dram The Nectar of the Daily Drams의 51도가 단단한 도수로 펼쳐진다. 향에서는 짙은 무화과와 마른 자두, 옅은 가죽이 코를 사로잡는다. 입에서는 호두와 다크 초콜릿의 진한 단맛이 묵직하게 입을 채우고 약한 우드 향신료가 깊이를 잡는다. 색은 깊은 호박빛이며 여운은 오래된 셰리의 따스한 잔향으로 길게 따라간다. 캐스크의 흔적과 스피릿의 본질이 매끄럽게 어우러진 완성도가 마지막까지 또렷하다. 오래된 우드의 잔향이 단단히 어우러진다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
an unexpectedly smoky start, very malty, with rather heavy notes of burnt cake. Quite honeyed as well, with notes of dried fruits (figs), vanilla and quite some caramel. Goes on with something distantly farmy, peaty, and notes of regular ‘black’ tea. Not overly complex but rather enjoyable, I must say
restaurant Palate
a sweet, malty and caramelly attack, with a smoky structure and lots of cake and toasted bread. Very, very classical, getting rather spicy (a little ginger, quite some nutmeg and a pinch of clove). Keeps going with notes of fruit liqueurs, bananas flambéed and praline, and a finish that’s long and rather powerful, smoky, malty and caramelly. A good middle of the road malt. 80 points . Tomatin 1965 (50.7%, JWWW The Cross Hill, sherry cask, 82 bottles, 2006)