Hazelburn 2004 Duty Paid Sample - For Trade Purposes Only
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Duty Paid Sample - For Trade Purposes Only |
| Vintage | 2004 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Fresh Sherry Hogshead |
| Cask Number | Rotation 297 |
| Bottles Released | 1 |
| ABV | 55.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | Warehouse 5 |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Warehouse 5
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 오트밀 죽과 사워도우, 그을음과 미네랄 같은 캠벨타운 특유의 향이 또렷하게 드러난다. 헤이즐번 2004는 프레시 셰리 호그스헤드에서 12년을 보낸 55.3도 스프링뱅크 계열 몰트다. 팰럿은 라임즙과 소금기, 블러드 오렌지의 상큼함 위로 오렌지 리큐어의 달큰함이 얹힌다. 미네랄과 짭짤한 기운이 혀 위에서 오래 감돌며 여운을 예고한다. 후추와 풋내, 신 과일이 짠맛과 맞서며 탄탄한 구조를 잡는다. 피니시는 제법 길게 이어지며 흑설탕과 건포도의 단맛이 끝맛을 정리한다.
AITasting Notes
Colour
light gold
air Nose
probably not the dirtiest young Springbank ever, but I do find it very porridge-y, full of sourdough, soot, concrete, beach pebbles and with these typical notes of 'new electronics'. Tends to become pretty medicinal too (bandages), but it hasn't quite got these very mineral notes that were to be found in earlier batches. No raisins this far, hurray. With water: raw wool and wet dogs. We are sorry, dogs! Damp chalk too
restaurant Palate
pure lime juice with some salt and some blood oranges, then drops of orange liqueur. Perhaps a little simple but what it does it does good. With water: more pepper, greens, and sour fruits, cherries, fermenting raisins…
timer Finish
rather long, a tad rounder, with some muscovado sugar. Raisins indeed in the aftertaste