Tomatin 36-year-old Small Batch Release
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Tomatin |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 36년 |
| Cask Type | Bourbon Barrel + Oloroso Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 36년의 시간을 거친 토마틴이 보여 주는 잘 익은 사과의 콤포트, 옅은 호두, 토피 단맛이 가장 먼저 두드러진다. 팰럿은 46도라는 절제된 도수에서 버번 배럴과 올로로소 셰리 버트의 결합이 균형 있게 발전한다. 보리의 단맛과 셰리의 마른 견과가 명확하게 드러나며 구조감이 단단하게 잡혀 있다. 토마틴 스몰 배치 릴리스의 절제된 캐릭터가 36년의 시간 끝에 단정하게 정리되어 있다. 피니시는 길고 옅은 가죽과 사과 콤포트가 입천장에 깊게 머문다. 토마틴 36년이라는 숙성 시간을 단정하게 정리한 스몰 배치의 모범적 보틀이다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
Luscious old school Tomatin. Bags of nectars, guava, mango and papaya. Some menthol tobacco, soft waxes, hessian, eucalyptus resin, aged herbal liqueurs and fragrant sandalwood. Underneath, in time, there’s also nectarine, ripe mandarin, star fruit and overripe banana. This typically Tomatin and thoroughly seductive abundance of exotic and green fruits basically
restaurant Palate
various resinous and nervous fruit qualities with sweet fruit jellies, green apple peelings, spiced honey, pears baked in calvados, lime peel and wood spices such as nutmeg and cinnamon bark. Some lemony waxes, gently smoky paprika and further menthol qualities such as wormwood and mint tea
timer Finish
long with resurgent papaya and guava, pineapple juice and precious hardwood notes