Tomatin 36-year-old Small Batch Release
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Tomatin |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 36년 |
| Cask Type | Bourbon Barrel + Oloroso Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
하이랜드의 토마틴이 36년 숙성을 버번 배럴과 올로로소 셰리 버트에서 길러 스몰 배치 릴리스로 풀어낸 보틀링이다. 노즈에서는 셰리의 건포도와 버번의 바닐라, 잘 익은 자두 향이 가장 먼저 명확하게 드러난다. 팰럿에서는 셰리와 버번의 단맛이 균형 있게 중심을 잡고 가벼운 가죽과 마른 향신료가 윤곽을 그린다. 46퍼센트의 알코올이 절제된 구조를 만들며 시간이 가라앉아 있다. 피니시는 셰리와 마른 오크 탄닌으로 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
deep gold
air Nose
classically and lusciously full of Tomatin fruits. Green and orchard fruits with overripe yellow fruits and also wee exotic components too. Gets more and more exotic and generously lush with time - almost to the point of being rather estery and pineapple driven. Blind you might very well say a 1976 Tomatin
restaurant Palate
same story! Abundant green apples, gooseberry and melon, also yellow plums, fruit pastilles and many fresh and dried exotic fruits. Specifically quite a bit of papaya and mango
timer Finish
medium but still rather overtly on fruits, a feeling of gelatinous texture and 'gloopiness' about that fruitiness as well