Tomatin 2006 Portuguese Collection - Port Casks
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Tomatin |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2006 |
| Bottled Year | 2022 |
| Age | 15년 |
| Cask Type | Tawny Port Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
붉은 기운이 감도는 호박빛이 잔 안에서 그윽하게 빛난다. 토바틴 포르투갈 컬렉션답게 토니 포트 통이 더한 붉은 과일과 커피, 잘 익은 배와 마시멜로의 향이 이국적으로 겹쳐 피어오른다. 열다섯 해의 숙성이 그 달큰한 향에 깊이를 더한다. 한 모금 머금으면 46도의 도수가 혀 위를 미끄러지듯 지나며 잘 익은 사과와 벌꿀 술, 흰 후추와 계피, 생강의 온기가 감돈다. 포트 피니시다운 붉은 베리의 단맛이 몰트와 어우러진다. 마른 사과 껍질과 후추의 여운이 목 뒤로 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
straw/gold
air Nose
this one is completely different from the 30, with much less fruity lightness and freshness and some unexpected whiffs of patchouli, coriander and coffee at first sniffs. Then come the pears and marshmallows, a little muesli and beer, touches of varnish and lastly, a lot of ripe apples (goldens)… What’s interesting is that the older whiskies start to talk later, making this nose closer and closer to the 30’s even if some ‘young fresh bourbon’ notes always remain there
restaurant Palate
it’s a bit strange now, with some dissonance between youthful fruity notes and oldish woody ones. Ripe apples, a little mead, white pepper and cinnamon, ginger, malt, hints of tinned papayas… Also notes of ale
timer Finish
long, dry. Apple peeling, pepper and mustard