Tomatin 2002 Cuatro Series - Pedro Ximénez Sherry
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Tomatin |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2002 |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | 3 Years Pedro Ximénez Sherry Casks Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Sweet
Dried Fruit
Oaky
Fruity
Vanilla
Honey
Creamy
Spicy
Chocolate
Nutty
Floral
Citrus
Herbal
Smoky
Peaty
Maritime
Tasting Notes
노즈에서는 PX 셰리 피니시치고 의외로 산뜻해 후추와 카본, 바나나 껍질 위로 레몬을 곁들인 밀맥주 같은 뉘앙스가 명확하게 드러난다. 46도의 팰럿은 살짝 타르 같은 시트러스와 풀내, 후추가 어우러지며 아이스티와 멜론 시럽, 소비뇽 블랑을 스치듯 발전한다. PX 특유의 진한 단맛보다 상쾌한 균형이 앞선다. 피니시는 중간 길이로 산뜻하게 마무리되며 청주 같은 뉘앙스가 남는다. PX 셰리에서 3년을 마무리한 토마틴 쿠아트로다.
AITasting Notes
Colour
light gold
air Nose
cracked pepper, brake dust, carbon, yogurt, kebab sauce, banana skin. It's actually also very much on white beer with a twist of lemon and a touch of grapefruit. IPA? Pleasant nose, pretty fresh
restaurant Palate
I don't quite know why and for what, or where these flavours were coming from, but I'm not against this slightly tarry, citrusy, grassy and peppery combo. Touches of iced tea and melon syrup, some sauvignon blanc too
timer Finish
medium, rather refreshing. A good IPA, really, and some sake in the aftertaste