Tomatin 12-year-old Sherry Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Tomatin |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2024 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
하이랜드 토마틴 12년 셰리 캐스크로, 40도로 병입한 일상용 셰리 몰트다. 노즈에서는 처음엔 곡물죽과 잘 익은 사과의 은은한 향이 두드러지지만 시간이 지나며 오렌지와 맥아의 향이 또렷이 드러난다. 팰럿은 가볍고 부드러우며 오렌지 리큐어와 페이스트리, 약간의 메이플 시럽과 건포도가 셰리의 단맛 위로 드러난다. 피니시는 짧지만 깨끗하며 건포도와 딸기잼의 잔향이 남는다.
AITasting Notes
Colour
light gold
air Nose
no fruity burst at first nosing, I rather find mashed potatoes and a little sour wood, then porridge and overripe fruits (apple for sure.) Maybe a tiny spoonful of cooked cabbage? The good news is that after just four or five minutes, things do improve, with more fresh fruits (oranges) and a pleasant maltiness. The cabbage is gone
restaurant Palate
light, mellow and candied, I cannot not think of some good blend. Orange liqueur, pastries, a touch of maple syrup and a few raisins, plus a little chocolate. Touches of sweet sherry
timer Finish
short but clean and raisiny. A little strawberry jam