Kilchoman The Wills Family Cask Collection - Peter Wills
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Kilchoman |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2014 |
| Bottled Year | 2020 |
| Age | 6년 |
| Cask Type | Ruby Port Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Peaty
Smoky
Maritime
Oaky
Sweet
Vanilla
Spicy
Fruity
Honey
Creamy
Dried Fruit
Floral
Nutty
Citrus
Herbal
Chocolate
Tasting Notes
노즈에서는 루비 포트 캐스크가 입힌 붉은 베리와 자두, 킬호만 특유의 강렬한 피트 연기가 함께 두드러진다. 55.6도의 입에서는 훈제와 다크체리, 흑설탕이 단단하게 발전하며 피트와 와인 단맛이 또렷하게 맞물린다. 6년이라는 어린 숙성이지만 아일라 신생 증류소다운 활기찬 피트와 포트의 과실미가 입체적으로 드러난다. 작은 농장 증류소의 정성이 한 잔에 담겨 있다. 물을 더하면 피트와 붉은 과일의 대비가 한결 또렷하게 풀린다. 피니시는 재와 붉은 과일이 길게 남는, 개성이 또렷한 아일라 몰트다.
AI