Kilchoman 2014 Uniquely Islay Series - An Samhradh 2023
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Kilchoman |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2014 |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 8년 |
| Cask Type | 2 bourbon barrels+400l Armagnac cask >2years |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 54.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Oaky
Sweet
Maritime
Spicy
Fruity
Herbal
Creamy
Vanilla
Honey
Floral
Nutty
Citrus
Dried Fruit
Chocolate
Tasting Notes
버번 배럴에서 출발해 아르마냑 캐스크에서 2년 넘게 마무리한 시간이 이 킬호만의 독특한 결을 만든다. 코끝에는 아일라의 장작 연기에 말린 자두와 포도 향이 겹쳐 다가온다. 입에서는 그을린 맥아의 단맛에 아르마냑의 과실 풍미와 후추가 묵직하게 더해지며 54.8도가 힘을 보탠다. 옅은 황금빛 너머로 연기와 마른 포도의 여운이 오래도록 끌린다.
AITasting Notes
Colour
White wine
air Nose
precise, on porridge and ashes, then green bananas and orchard apples. Morning baguettes. With water: pear and apple skins, a bit of ink, magazines…
restaurant Palate
very good, just a bit hot, sweet, and alcoholic. Barley syrup and wood ashes. With water: the fruits arrive in a cavalry. Melons, apricots, papayas, a bit of honey, barley and agave syrups… Could it be the yeasts that have generated these slightly unusual fruity notes? In theory, yes
timer Finish
long, quite gentle, fruity, slightly honeyed. Baked apple