Kilchoman 2012 Ruby Port Single Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Kilchoman |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2012 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 8년 |
| Cask Type | Ex-Bourbon Port Quarter Cask Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Sweet
Fruity
Dried Fruit
Oaky
Spicy
Vanilla
Creamy
Smoky
Honey
Citrus
Peaty
Nutty
Maritime
Floral
Herbal
Chocolate
Tasting Notes
붉게 물든 호박색이 잔에 깊게 머문다. 아일라 킬호만이 2012년에 채운 옛 버번 캐스크를 루비 포트 쿼터 캐스크에서 마무리한 원액이 8년의 숙성을 거쳐 2021년 55.1도의 캐스크 강도로 병입된 싱글 캐스크 보틀링이다. 향에는 잔잔한 피트 연기와 잘 익은 적포도, 미세한 바닷내음의 결이 또렷이 깃들어 있다. 입에서는 농축된 베리 시럽과 그을린 보리, 짭조름한 미네랄이 두꺼운 질감으로 흐른다. 여운에는 피트와 포트의 결이 길게 이어진다.
AI