Kilchoman 2011 Single Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Kilchoman |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2011 |
| Bottled Year | 2024 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Bourbon Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.3% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Oaky
Peaty
Vanilla
Sweet
Spicy
Fruity
Honey
Creamy
Maritime
Citrus
Nutty
Dried Fruit
Herbal
Chocolate
Floral
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 킬호만다운 강건한 토탄 연기와 바다 내음이 가장 먼저 드러난다. 버번 배럴에서 12년을 보낸 만큼 향은 레몬과 바닐라, 모닥불 재로 또렷하게 발전한다. 52.3도의 팰럿은 짭짤한 훈연 위로 시트러스와 보리 단맛, 흰 후추가 단단하게 맞물린다. 피니시는 마른 재와 소금기가 길게 이어지며 여운을 정리한다. 젊은 아일라 증류소의 또렷한 피트 캐릭터가 분명하게 드러나는 싱글 캐스크다.
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