Kilchoman 2011 Bourbon Matured Single Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Kilchoman |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2011 |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Bourbon |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.6% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Smoky
Citrus
Peaty
Nutty
Floral
Maritime
Chocolate
Herbal
Tasting Notes
노즈에서는 아일라 농장 증류소 킬호만이 버번 캐스크에서 12년을 보낸 향답게 모닥불 연기와 레몬, 바닷소금이 가장 먼저 두드러진다. 버번 캐스크의 영향으로 훈연 아래에서 바닐라와 꿀, 보리 단맛이 발전한다. 52.6도의 팰럿은 또렷한 골격으로 입을 채우며 그을린 오크와 시트러스, 후추의 풍미가 명확하게 드러난다. 피니시는 스모크와 단맛이 길게 이어진다. 신세대 아일라 증류소의 정제된 피트 캐릭터가 또렷한 싱글 캐스크다.
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