Kilchoman 2009 Single Cask for ImpEx Beverages Inc.
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Kilchoman |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2009 |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 5년 |
| Cask Type | PX Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 57.9% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Sweet
Maritime
Oaky
Spicy
Vanilla
Honey
Fruity
Citrus
Creamy
Dried Fruit
Floral
Nutty
Herbal
Chocolate
Tasting Notes
노즈에서는 킬호만 특유의 강렬한 토탄 연기와 PX 피니시가 더한 건포도 단맛이 가장 먼저 두드러진다. 2009년 증류해 5년을 채운 이 어린 아일라 위스키는 짧은 숙성에도 57.9도의 도수가 향을 빽빽하게 끌어올린다. 팰럿에서는 훈제 베이컨과 다크초콜릿, 말린 자두가 또렷하게 발전하며 구조감이 단단하다. 피니시는 식어가는 재와 셰리의 달콤함이 대조를 이루며 길게 이어져, 신생 증류소의 야심 찬 캐스크 운용을 보여준다.
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