Kilchoman 2007 The Final Spirit New Spirit
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Kilchoman |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2007 |
| Bottled Year | 2009 |
| Age | 2년 |
| Cask Type | Bourbon |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 62.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Citrus
Smoky
Chocolate
Herbal
Floral
Nutty
Peaty
Maritime
Tasting Notes
아일라 서안 록사이드 농장에서 보리를 직접 길러 몰팅하는 킬호만의 초창기 스피릿이다. 2007년 버번 통에 갓 채워 2년 만에 62.6도로 병입한 어린 원액답게 잔에는 물처럼 맑은 빛이 감돈다. 아직 여물지 않았으나 갓 벤 보리밭과 장작 연기, 바닷바람의 짠 내가 날것 그대로 코를 찌른다. 입에서는 매캐한 토탄과 레몬, 젖은 밀짚이 강렬하게 부딪치고 높은 도수가 혀를 자극한다. 여운은 재와 소금기가 거칠지만 또렷하게 남는다.
AI