Kilchoman 2007 Single Cask for The Swedish Whisky Society
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Kilchoman |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2007 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 3년 |
| Cask Type | Bourbon |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 61.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Spicy
Smoky
Peaty
Sweet
Maritime
Oaky
Vanilla
Fruity
Creamy
Citrus
Honey
Herbal
Floral
Nutty
Dried Fruit
Chocolate
Tasting Notes
버번 캐스크에서 단 3년을 보낸 어린 숙성이 오히려 킬호만의 날것 그대로의 피트를 생생하게 드러낸다. 2005년 문을 연 아일라의 신생 증류소답게 이 싱글 캐스크는 갓 피운 장작 연기와 바닷바람, 풋풋한 보리향을 거침없이 쏟아낸다. 61.8도의 강렬한 도수 아래 입에서는 훈제향과 레몬, 바닐라의 단맛이 팽팽하게 부딪친다. 옅은 밀짚빛 잔 끝으로 짭조름한 연기가 뜨겁게 이어지며 어린 킬호만의 패기를 전한다.
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