Kilchoman 2007 New Spirit
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Kilchoman |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2007 |
| Bottled Year | 2008 |
| Age | 2년 |
| Cask Type | Bourbon Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 62.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Spicy
Smoky
Sweet
Peaty
Oaky
Fruity
Vanilla
Honey
Nutty
Maritime
Creamy
Dried Fruit
Floral
Herbal
Citrus
Chocolate
Tasting Notes
물처럼 맑은 볏짚빛이 잔에 투명하게 어린다. 겨우 두 해를 채운 킬호만 뉴 스피릿은 아일라의 어린 피트답게 모닥불 연기와 갓 벤 보리, 레몬의 날선 향을 거침없이 내뿜는다. 잔을 두면 그을린 곡물과 옅은 바닷내가 연기 사이로 배어 나온다. 62도의 강렬한 도수는 입안에서 훈연과 후추, 풋풋한 몰트의 매운 기운을 힘차게 몰아붙인다. 아직 오크에 물들기 전이라 스피릿 본연의 날것 피트가 중반을 거칠게 관통한다. 여운은 짭짤한 피트 연기와 어린 곡물의 거친 결이 얼얼하게 남는다.
AI