Kilchoman 2007 Private Cask Bottling
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Kilchoman |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2007 |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | Bourbon |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Oaky
Sweet
Fruity
Vanilla
Dried Fruit
Maritime
Citrus
Spicy
Honey
Nutty
Creamy
Herbal
Floral
Chocolate
Tasting Notes
노즈에서는 버번 캐스크의 바닐라 위로 킬호만 특유의 마른 피트와 레몬, 해풍의 향이 먼저 두드러진다. 킬호만 2007은 아일라 신생 증류소의 개성답게 18년 숙성 51.7도에서 훈연과 시트러스, 미네랄의 층을 명확하게 드러낸다. 팰럿에서는 훈제 피트와 꿀, 청사과가 균형을 이루며 발전한다. 피니시는 재와 시트러스 산미가 길게 이어지고 구조감이 단단하다.
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