Kilchoman 2007 Private Cask Release
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Kilchoman |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2007 |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 11년 |
| Cask Type | Bourbon |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 54.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Spicy
Peaty
Oaky
Sweet
Maritime
Vanilla
Honey
Herbal
Creamy
Fruity
Floral
Nutty
Citrus
Dried Fruit
Chocolate
Tasting Notes
옅은 볏짚빛이 잔 안에서 맑게 빛난다. 아일라의 킬호만이 2007년을 담아 버번 캐스크에서 11년을 보낸 이 보틀링은 코끝에서 짙은 피트 연기와 레몬, 바다 소금의 향을 산뜻하게 내민다. 잔을 오래 두면 바닐라와 갓 벤 풀, 옅은 과일 향이 겹친다. 다시 향을 맡으면 모닥불의 그을음과 옅은 배 내음이 또렷해진다. 54.3도의 도수로 입안에서는 그을린 훈연 위로 시트러스와 꿀, 짭조름한 기운이 함께 흐른다. 한 모금을 더 삼키면 바닐라의 단맛과 후추가 뒤따른다. 여운은 재와 레몬, 마른 풀의 산뜻함이 곧게 이어지며 오래 남는다.
AI